Nhà hàng Lion City – Hương vị Singapore truyền thống
Với phương châm “Mang đến trải nghiệm ẩm thực tốt nhất của Singapore cho thực khách”, Lion City hứa hẹn sẽ là chốn tìm về ấm áp của những người say mê ẩm thực
Ngược dòng về quá khứ đến hơn một thập kỷ trước, Lion City
Group từ một quán ăn nhỏ: “Món cháo ếch Singapore truyền thống” bắt đầu chạm
ngõ Sài Gòn. Để giờ đây, quán ăn nhỏ ấy đã trở thành chuỗi nhà hàng Singapore lớn
nhất ở Việt Nam, trong đó có 4 nhà hàng tọa lạc tại trung tâm Thành Phố Hồ Chí
Minh. Ông Harry Ang – Chủ Lion City Group chia sẻ: “Không có bí mật nào cho sự
thành công của Lion City, ngoài sự chân thật, đam mê, yêu thích ăn uống và đặc
biệt là yêu thích công việc bạn đang làm”. Với tâm niệm đó, trong suốt hành
trình phát triển của mình, Lion City Restaurant đã không ngừng chắt lọc và nâng
tầm những gì được xem là tinh hoa nhất của ẩm thực Singapore, như là một lời
tri ân đối với xứ sở quê nhà và cũng là một món quà dành cho thực khách luôn say
mê ẩm thực bốn phương.
Nhà hàng Lion City – Hương vị Singapore truyền thống giữa lòng Sài Thành
Qua hơn 10 năm hoạt động, thực đơn của chuỗi nhà hàng Lion
City đã được phát triển vô cùng phong phú và đa dạng. Nhưng nhắc và nhớ về Lion
City Restaurant thì dường như thực khách ở bất cứ đâu sẽ đều nói về cháo ếch
Singapore đầu tiên - món ăn khởi nguồn cho sự thành công hiện nay của chuỗi nhà
hàng.
Thịt ếch đúng điệu ở đây là thịt ếch phải được kho thấm đẫm
dầu hào, ăn cùng với cháo trắng rắc ít hành tươi và chút tiêu. Cháo trắng được
nấu ít nước nên không lỏng mà hơi sền sện, chan thêm tí nước kho ếch và ăn
chung với cặp đùi ngọt thịt, mang lại hương vị đậm đàkhó cưỡng. Cháo mang ra vẫn
được đặt trong thố nên giữ được vị nóng âm ỉ, kết hợp với vị ngọt mặn của thịt ếch,
thêm vị cay xè của ớt tươi và ớt bột, lan nhẹ trên đầu lưỡi, chạy khắp vòm họng,
nồng lên sống mũi, sau đó là khắp người đưa thực khách đi hết từ mê cung này đến
mê cung khác trong trải nghiệm món ăn.
Sẽ là thiếu sót lớn khi nhắc tới chuỗi nhà hàng Lion
City mà không nói tới món cua xào ớt
Singapore – món ăn nổi tiếng từng đoạt giải Iron Chef tại Việt Nam. Từng thớ thịt
cua trắng phau được xào trong thứ nước sốt màu đỏ cay nồng, cua xào ớt
Singapore đánh thức mọi giác quan thực khách từ cái nhìn đầu tiên. Độc đáo hơn
nữa khi Lion City Restaurant đã hoàn thiện cách chế biến món ăn với phong cách
Teppanyaki - nghệ thuật chế biến món ăn đầy mới mẻ được thực hiện bởi các đầu bếp
đến từ Thái Lan và Philippines. Thực khách không chỉ đã mắt khi chứng kiến màn
biểu diễn của các đầu bếp, đã tai khi được nghe những âm thanh biến đổi của món
ăn mà còn đã miệng khi được thưởng thức một trong những món ăn nổi bật nhất của
ẩm thực Singapore.
Nếu bạn vẫn chưa thỏa cơn thèm, hãy gọi thêm món Cà ri. Để
có thể mang lại cho thực khách những hương vị đúng chất Singapore nhất, bột cà
ri ở Lion City Restaurant được nhập khẩu trực tiếp từ chính xứ sở này. Dưới bàn
tay tài hoa của các đầu bếp, bột cà ri kết hợp với thịt gà, hải sản, rau củ và
các gia vị cao cấp khác đã trở thành những món Cà ri thơm ngon, cay nồng, hấp dẫn.
Đáng chú ý nhất trong “bộ sưu tập” Cà ri là món Cà ri đầu cá
– được mệnh danh là món ăn yêu thích nhất ở Thành Phố Sư Tử. Nó là sự tổng hòa
các nền văn hóa Ấn Độ, Trung Hoa, Singapore và Mã Lai – vì vậy Cà ri đầu cá
không chỉ cay nhất, độc đáo nhất mà còn hấp dẫn nhất. Món ăn được nấu bằng cách
ninh đầu cá ikan merah (cá hường biển) trong nước cà ri cay nồng cùng với các
loại rau tạo nên nét đặc trưng không thể lẫn vào đâu được.
Đến với Lion City Restaurant, bạn cũng đừng bỏ qua món tôm
chiên sốt cua cao cấp hay các món hải sản hấp dẫn[o1]
khác như Cá đuối nướng Sambal, Mực xào ớt đặc biệt, Ếch cay với ớt sấy khô, Tom
Yam,…đều sẵn sàng chinh phục bạn. Với món tôm chiên sốt cua, bạn sẽ có cơ hội
được thưởng thức những chú tôm hùm Canada tươi ngon, đậm đà mùi vị biển ngập
trong thứ nước sốt bí mật đúng điệu Singapore đã trở thành món ăn làm say đắm
thực khách suốt thập kỷ qua. Nguyên liệu chọn lọc tươi ngon, công thức chế biến
đúng
chuẩn truyền thống, bỏ thêm vào rất nhiều đam mê và tâm huyết, đó chính là lí
do mà ở Lion City Restaurant, tinh túy ẩm thực Singapore vẫn còn lưu giữ trong
mọi món ăn.
Nhà hàng Lion City – Không gian mang đậm hơi thở Châu Âu
Là “con đẻ” của kiến trúc sư Harry Ang – ông chủ của Lion
City Group, nên chẳng có gì khó hiểu khi phong cách thiết kế của chuỗi nhà hàng
Lion City lại mang trong mình những nét độc đáo rất riêng, rất lạ. Bước chân
vào trong, điểm thu hút đầu tiên của Lion City Restaurant là cách thiết kế
không gian theo hình vòm cung ở trần, nhấn nhá thêm bởi nhiều nét độc đáo: từ
những hình trang trí trên tường đến việc phá cách với những chiếc đèn. Với lối
kiến trúc đậm chất châu Âu, tô điểm cùng những đường nét trang trí nghệ thuật,
Lion City Restaurant làm cho ai một lần đến đây cũng phải ấn tượng, cũng phải
nhớ mãi.
Trong không gian nhà hàng, từ bộ bàn ghế bọc da, trần, sàn
nhà, đèn chiếu sáng, tranh sơn dầu đến các vật dụng trang trí khác, tất cả đều
ăn nhập, hài hòa với nhau tạo thành một tổng thể thống nhất. Không sử dụng quá
nhiều màu sắc, chủ yếu với tông màu trầm ấm, Lion City vẫn đủ sức quyến rũ cả với
những thực khách khó tính nhất.
Khi đến với Lion City, thực khách không chỉ được hòa mình
vào một không gian sang trọng, độc đáo mà còn được đắm mình trong bầu không khí
tràn ngập sự lãng mạn. Lion City còn là địa điểm được rất nhiều nghệ sĩ tin cậy
để tổ chức các buổi ca nhạc. Bởi vậy, thực khách đến đây, không chỉ được trải
nghiệm những hương vị ẩm thực đặc sắc mà còn được thưởng thức các chương trình
ca nhạc hấp dẫn; hoặc thay vì thưởng thức âm nhạc, thì chiêm ngưỡng không gian
thành phố về đêm qua khung cửa kính của nhà hàng đều là những lựa chọn tuyệt vời
cho thực khách. Sẽ không là quá khi nói rằng, đến với Lion City, cùng nhâm nhi chút
rượu vang đỏ, vang trắng cùng thưởng thức những món ăn đặc sắc của Đảo Quốc Sư Tử là khoảng
thời gian thư giãn bên gia đình và bạn bè đúng nghĩa nhất.
Với phương châm “Mang đến trải nghiệm ẩm thực tốt nhất của
Singapore cho thực khách”, chuỗi nhà hàng Lion City hứa hẹn sẽ là chốn tìm về ấm
áp của những người say mê ẩm thực. Đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận những ưu
đãi hấp dẫn nhất từ Lion City nhé!
Post a Comment