Cơm Lành Canh Ngọt Nam Kỳ Khởi Nghĩa – Ẩm thực Việt
Không chỉ thổi hồn vào món Việt những hương vị và cách bày trí độc đáo, Cơm Lành Canh Ngọt còn mang đến một không gian giao hòa Đông – Tây vô cùng ấn tượng.
Ai cũng biết, bữa cơm gia đình vừa ấm cúng vừa thân thương
có một vị trí quan trọng như thế nào đối với con người Việt. Thế nhưng, trong
nhịp sống hối hả của thị thành những ước muốn giản đơn ấy đôi khi lại trở nên
khó thực hiện đối với không ít người. Nay mong ước đó không còn là điều quá xa
vời, với sự xuất hiện của nhà hàng món Việt mang tên: Cơm Lành Canh Ngọt. Trong không gian giao thoa Đông – Tây ấn
tượng, những món ăn từ khắp ba miền sẽ cho bạn và gia đình những trải nghiệm ý
nghĩa khó có thể quên!
Cơm Lành Canh Ngọt Nam Kỳ Khởi Nghĩa – Món ngon cho những ngày “thèm cơm mẹ nấu”
Đến với nhà hàng Cơm Lành Canh Ngọt, thực khách sẽ được khám
phá thực đơn những món ăn truyền thống vừa đa dạng vừa giàu hương sắc. Chỉ với
món gà, bạn đã có rất nhiều sự lựa chọn như: gà tần thuốc bắc, canh gà lá
giang, gà xào sả ớt, gỏi gà xé phay, cánh gà chiên nước mắm, gà kho nghệ,...
Món ăn nào cũng đậm đà như chính bàn tay mẹ nấu cho bữa cơm gia đình. Ngoài ra,
những món ăn dân dã như: rau muống xào tỏi, cơm cháy chiên mỡ hành kho quẹt, cá
bống kho tiêu, cá đầu rồng kho nghệ,... cũng được đưa vào thể hiện khéo léo
trong thực đơn của nhà hàng.
Mang theo tình cảm của người dân Nam Bộ chất phác là món tôm
sông mùa nước nổi độc đáo của nhà hàng Cơm Lành Canh Ngọt. Những con tôm sú được
chọn lọc từ vùng miền đặc trưng sau khi lột vỏ, bỏ đầu và phần chỉ đen dọc sống
lưng thì đem xả tanh kỹ lưỡng và làm tái sơ với nước cốt chanh tươi. Để tăng
thêm độ giòn của thịt, từng chú tôm được chần lần lượt qua nước đá. Gắp từng
con tôm tươi chấm với thứ nước sốt quyện hòa của nước chanh, nước mắm ngon và ớt
hiểm, điểm thêm những cọng lá chanh Bắc xắt chỉ cho vào miệng thưởng thức mới cảm
nhận hết được cung bậc mùi vị chua - cay, mặn - ngọt vừa thanh tao vừa dịu dàng
được dệt lên như thế nào!
Có thể nói, món ăn Việt trong thực đơn của nhà hàng không chỉ
đơn giản là những món ăn đặc sắc của ba miền, mà còn được nâng lên một đẳng cấp
mới nhờ cách bài trí đẹp mắt và hiện đại. Món cá diêu hồng xóc muối vốn quen
thuộc với nhiều chị em nội trợ là một ví dụ điển hình. Dưới bàn tay của đội ngũ
bếp nhà hàng, cá đã được tạo dáng thật sinh động, gợi lên cảm giác thích thú vô
cùng. Miệng cá đang “đớp” một chú thỏ con làm bằng trái ô liu đen nhỏ xinh
trong khi đuôi cũng vẩy lên như đang chấp chới vì hân khoái, để rồi thực khách
cứ ngẩn ngơ ngắm nhìn mà không nỡ ăn một chút nào.
Sẽ là một thiếu sót nếu bỏ qua các món “cơm” của Cơm Lành
Canh Ngọt. Như nước cơm rượu đặc trưng của nhà hàng chẳng hạn. Được tạo nên từ
lúa nếp ngon, hạt mẩy, ướp ủ trong thời gian vừa đủ để nước cơm đạt độ nồng khi
lên men, song vẫn giữ lại được độ thanh ngọt của lúa nếp, nước cơm rượu khiến
thực khách đã một lần thưởng thức vẫn xao xuyến mãi. Trong khi nước cơm rượu
gây ấn tượng bởi hương và vị thì món cơm niêu ngũ sắc lại mang cho thực khách một
thế giới đầy màu sắc. Màu xanh từ cải bó xôi, màu đỏ từ củ dền, màu vàng từ nước
dùng gà, màu tím từ lá cẩm,... tất cả tạo nên những niêu cơm đủ màu như những
cánh hoa khoe sắc.
Cơm Lành Canh Ngọt quả thực là bữa ăn đoàn tụ của gia đình
khi thực đơn của nhà hàng luôn được chú trọng tới tất cả đối tượng thực khách.
Có súp cho trẻ nhỏ, cháo bồ câu cho người già, rất nhiều món nhắm cho chồng và
bạn bè, món ăn chơi hay ăn no như lẩu thái cá bớp, cơm xum vầy. Những món ăn độc
đáo như: bò nướng mọi, hoàng kim rang muối, súp tam tơ, bắp bò hầm tiêu, bò
nhúng dầu, chả giò cơm lành canh ngọt sốt sầu riêng cũng giúp thực khách có thêm nhiều sự lựa chọn
khác.
Cơm Lành Canh Ngọt Nam Kỳ Khởi Nghĩa–Khi Đông – Tây giao hòa
thành một điểm hẹn ẩm thực
Tọa lạc trong một con hẻm lớn yên tĩnh của Quận 3, nhà hàng
Cơm Lành Canh Ngọt chính là một nốt trầm bình lặng giữa phố xá xô bồ, là một điểm
đến thích hợp cho những thực khách yêu thích sự ấm cúng và thư thái. Không gian
gần gũi với cỏ cây hương đồng cỏ nội kết hợp phong cách kiến trúc phương Tây một
cách hài hòa khiến bất kì ai ghé qua cũng phải tò mò, thích thú.
Bước vào bên trong, thực khách không khỏi ngạc nhiên bởi quá
nhiều loại cây cỏ những tưởng chỉ có ở các vùng quê đều xuất hiện ở nhà hàng,
như: hàng dừa cao vút trước cổng, bức tường trúc thơ mộng cho đến ruộng lúa,
hay hồ sen, ao cá. Để rồi những ký ức tươi đẹp của tuổi thơ bên mẹ cha và chúng
bạn “mục đồng” lại lũ lượt kéo nhau về từ lúc nào không hay. Người ta đến đây
và dễ phải lòng Cơm Lành Canh Ngọt vì những điều như vậy đấy.
Ở Cơm Lành Canh Ngọt, ta còn thấy sự lưu luyến hương vị quê
nhà được đặt để trong từng điểm nhấn trang trí. Đó là những chiếc giỏ tre xinh
xắn được đan lát cẩn thận, bên trong chứa nào hành, tiêu, tỏi, ớt,... cho đến
những quả dừa xiêm được trưng bày trên những giá đỡ mộc mạc. Đặc biệt, việc sử
dụng gức tường ốp bằng gạch âm dương xoắn ốc cùng những chiếc đèn lồng vàng rực
ấm áp,.... còn mang lại cho thực khách cảm giác ấm cúng như ở tại nhà
mình.
Nếu như gần một nửa không gian được thiết kế theo phong cách
phương Đông thì kiến trúc tổng thể của nhà hàng lại kết hợp một cách hài hòa với
phong cách phương Tây hiện đại. Được bao phủ xung quanh bằng kính trong suốt,
cùng hệ thống thông gió tự nhiên, Cơm Lành Canh Ngọt Nam kỳ Khởi Nghĩa luôn đón
được làn gió mát lành tự nhiên vào trong không gian mà không cần tốn quá nhiều
thiết bị tạo mát.
Sở hữu không gian hai tầng rộng thoáng cùng hệ thống phòng
riêng chu đáo, nhà hàng Cơm Lành Canh Ngọt chắc chắn sẽ là “ngôi nhà thứ hai”
dành cho thực khách Sài Thành. Đi cùng với không gian ấn tượng là thực đơn món
ăn phong phú, đậm đà như cơm mẹ nấu, Cơm Lành Canh Ngọt sẽ là chốn tìm về ấm áp
với những câu chuyện vui buồn và bữa cơm gia đình tròn vị. Nhanh chân đến đây
và đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận ngay những ưu đãi hấp dẫn mà nhà hàng
dành tặng bạn nhé!
Post a Comment