Nhất Quán - Hoàng Văn Thái – Hương vị truyền thống

Với sự sáng tạo và kinh nghiệm của các đầu bếp chuyên nghiệp đã mang đến một thực đơn đậm chất truyền thống mang hương vị ẩm thực Việt tại Nhà hàng Nhất Quán.

Nhất Quán Hoàng Văn Thái – Hương vị quê hương dân dã nhưng đầy hấp dẫn

Đến với Nhà hàng Nhất Quán, thực khách có thể thỏa thích lựa chọn những món ăn yêu thích với thực đơn đa dạng, phong phú nhưng không kém phần hấp dẫn. Từ những món ăn đơn giản thường xuất hiện trong mỗi bữa cơm đầm ấm của các gia đình Việt cho đến những món ăn cầu kì đòi hỏi sự sáng tạo, tỉ mỉ của các đầu bếp chuyên nghiệp. Cũng là những món ăn truyền thống với nguyên liệu đặc trưng từ gà, vịt, bò, cá,….nhưng tạị đây, sau khi đã qua bàn tay xử lí khéo léo, tỉ mỉ của các đầu bếp Nhà hàng, mỗi món ăn sẽ được chế biến theo một cách riêng biệt, đột phá từ hình thức bên ngoài cho đến hương vị từ bên trong.

Đến với Nhà hàng Nhất Quán, thực khách không thể bỏ qua mâm gà đầy ụ, thơm nức mũi với đa dạng các món ăn từ gà. Một mâm gà bưng cho khách gồm có một nửa con gà nướng vàng ruộm, mùi thơm béo ngậy từ da gà và nước sốt. Tiếp đó là gà hấp hương nấm một nửa con, chân gà ngâm mắm, mề gà chiên, gỏi gà xé với từng miếng gà dai dai được xé nhỏ trộn lẫn với rau thơm, cà rốt, dưa chuột điểm thêm một chút vị cay tê của ớt vừa ăn vừa không khỏi xuýt xoa. Giữa mâm có kèm thêm một bát xôi trắng đơm đầy khiến cho bữa ăn của bạn đầm ấm như một bữa cơm gia đình thực sự. Một góc của mâm không thể không kể đến  món tráng miệng - những miếng củ đậu tươi ngon, ngọt mát, Nhà hàng sẽ giúp bạn cảm thấy “thỏa mãn” hơn với bữa cơm của mình.

Đặc biệt, nếu bạn ưa thích những món ăn từ vịt thì hãy đến thử nơi đây. Với tiết canh hấp, vịt luộc cả con, lòng xào, canh khoai, bún và xôi trắng đã tạo nên một mâm vịt trời hấp dẫn. Tiết canh vịt đỏ tươi được xử lí cẩn thận vẫn giữ được vị ngọt thơm của tiết, rắc thêm lạc, vắt thêm ít chanh rồi thưởng thức. Vị ngọt của tiết hòa tan trong miệng, chạm đến mọi giác quan, ăn một lần sẽ nhớ mãi không thôi. Vịt được làm sạch, luộc chín tới, dai vừa phải chấm với nước mắm gừng, mùi thơm bay mãi không tan.

Hay bạn có thể bắt gặp vô vàn món ăn hấp dẫn khác tại Nhà hàng Nhất Quán mà giá cả phải chăng phải kể đến như: sụn gà rang muối với vị mặn mặn, ngọt ngọt của muối, giòn giòn, sựt sựt của sụn chiên, ăn mãi, ăn mãi mà không chán; là gà nướng mật ong giòn vỏ nhưng thịt không hề bị khô mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên vốn có; là vó bò dai dai giòn giòn chấm kèm với tương gừng, quả thật chỉ có một từ để diễn tả thôi, đó là quá tuyệt,… Còn rất nhiều món ngon khác tạ Nhất Quán Hoàng Văn Thái đang chờ bạn khám phá, những món ăn đó đều được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất do chính tay các đầu bếp của Nhà hàng lựa chọn.

Nhất Quán Hoàng Văn Thái – Không gian đơn giản mà ấm cúng

Tọa lạc trên con phố Hoàng Văn Thái nhộn nhịp, Nhất Quán Hoàng Văn Thái hiện lên với một vẻ ngoài không lấy gì làm nổi bật như một nốt trầm trong bản hòa tấu nhiều cung bậc cảm xúc vậy, nhưng chính một trầm ấy đôi khi lại tạo nên sự khác biệt, đặc biệt. Mặc cho bên ngoài có náo nhiệt, tấp nập ra sao, đến với Nhà hàng Nhất Quán, thực khách sẽ được tận hưởng không gian yên tĩnh và bình yên đến lạ. Không ồn ào, náo nhiệt, không phải chen chúc, xếp hàng dài, thật thích hợp nếu sau một ngày dài làm việc mệt mỏi được nghỉ ngơi, tận hưởng bữa cơm ấm cúng bên gia đình, bạn bè, đồng nghiệp dưới cái mát mẻ nhẹ nhàng, thoang thoảng của điều hòa.

Không sang trọng như trong những nhà hàng đắt tiền, bàn ghế tại Nhất Quán chỉ đơn giản là bộ bàn ghế thấp chẳng khác nào mấy quán ăn vìa hè nhưng cầu kỳ hơn một chút. Thực khách đến đây, cảm nhận đầu tiên mà họ nhận được là không gian gần gũi, thân mật mà ấm cúng. Nổi trên những bức tường trắng là những chiếc mũi cói được xếp sát nhau uốn lượn trải dài với hai màu chủ đạo là đen và trắng tạo nên một “chất” riêng cho Nhất Quán. Hai màu đen và trắng có thể không cung cấp cho Nhất Quán ánh sáng ấm áp như màu be, màu nâu hoặc màu sắc tự nhiên của gỗ. Nhưng chính sự đơn giản của hai màu sắc nói riêng và sự kết hợp của chúng tạo ra nét cổ điển, mang đến một cái nhìn nổi bật, dung hòa cho nhau.

Nếu có “lỡ” đi qua Hoàng Văn Thái, hãy thử dừng chân lại một lần, bước vào Nhất Quán Hoàng Văn Thái và thưởng thức món ăn tại không gian nơi đây, đảm bảo rằng bạn sẽ muốn quay lại lần tiếp theo đấy!

Đừng quên đặt bàn  qua PasGo để nhận những ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Nhất Quán Hoàng Văn Thái nhé!

Địa chỉ Nhà hàng:
Nhà hàng Nhất Quán: Số 51 Hoàng Văn Thái, Phường Khương Mai, Quận Thanh Xuân, Hà Nội.